2010年11月13日

 投稿日:

 更新日: ―2021-02-12

商品イメージ

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メーカー・ブランド名

クレマン・フォジエ / 日仏貿易(株)

https://www.nbkk.co.jp/products/index.php?catid=206

(↑メーカー様または総販売店様の公式URLです)

商品紹介

良質な栗の産地、フランス・アルデッシュ県の栗を使用したマロン・グラッセのメーカーさんだそうです。

主原料の栗は厳選したヨーロッパ産のものを使用し、保存料などは使用せず栗の風味が生かされたマロンクリームです。(ﾒｰｶｰ様紹介文より参考)

※　缶から開封後は、風味・品質のため別容器にて冷蔵保存でお早めにどうぞ。

■ 商品詳細 [ 食品表示 ・一括表示 ]

• 名称 :　マロン(栗)クリーム
• 原材料 :　栗、砂糖、グルコースシロップ（小麦を含む）／バニラ香料
• 内容量 :　100g
• 賞味・消費期限 : 製造後60ヶ月
• 保存方法 : 常温
• 輸入者 : 日仏貿易(株)
• 製造元 :　クレマン・フォジエ
• 原産国 : フランス
• 参考上代 :
• その他 :　内容量違い等 シリーズあり

※空欄個所: 裏ラベル画像がある場合や、内容資料が不明確の際は明記しておりません。

※画像撮影時期 : 2010.10

■ JAN

■ ケース入数

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□ 地産会サイトより　

※商品の画像・文章情報は、筆者撮影投稿当時のものです。
※メーカー様の商品リニューアルなどにより、パッケージ・詳細内容が
変更されている場合もございます。予めご了承ください。

《 商品お試しメモ 》

こんにちは。 地産会 ヤマハナです。

デザート・スィーツ作りに　栗大好きヤマハナは見逃せませんですっっ！

( ↑ 見た目・・。ダックワーズ生地に、マロンクリーム&バタークリーム)

小売店さんでは、おうち手作りに写真のような100gや250g缶などが使い切りで風味がよいうちに使い切れてオススメかと思います。

(　やや風味が落ちてしまいますが、「小分けにラップ→冷凍保存」も個人的におすすめ)

定番お菓子のモンブランやプリン、タルト、何かの生地に練りこんでもいいですね～。

料理メニューでは、地鶏やウサギのもも肉などを煮込むときに、秋の食材としてこちらの甘みをプラスすると、コクが。

テクスチャ感想

マロンクリーム

栗の色合いは、渋皮のつぶつぶが少し残る栗のざらりとした感じがある。
バニラの香りなどもして、それだけで十分デザートソースとなりうる甘さと食感、砂糖が入りねばりがある。

モンブランなどにするには、シャンティ(生ク)と1:1くらいで合わせられる。
それ以上だと香りが薄れそう。

◇ 盛付けテクスチャ・調理イメージです